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你不知道的冬瓜 夏日吃出好健康

作者:美伊人女性网 来源:www.meiyiren.net     点击: 16-02-27 我要评论

你不知道的冬瓜 夏日吃出好健康

你不知道的冬瓜 夏日吃出好健康  

中医谈冬瓜

  元朝《饮膳正要》:「冬瓜味甘平,微寒无毒。主益气,悦泽驻颜,令人不饥」。冬瓜是餐桌上常见的菜肴之一,但冬瓜大大的肚子藏着怎么样秘密,让它得以流传千年呢?

  谈到冬瓜,大家不外乎就是想到冬瓜茶、冬瓜汤,但其实冬瓜还有利尿消肿、生津解渴与调节人体代谢平衡等功效。

  冬瓜蕴含丰富的营养成分,包含维他命C、胡萝波素、钾离子与多种矿物质,其中以维生素C含量最丰富,其为高效的抗氧化剂,可用于防癌、抗衰老、而且能美白肌肤,另外含有的多种维生素和微量元素,可调节人体的代谢。

  此外,虽然一般只常吃冬瓜肉,但其实冬瓜的妙用可不只如此,中医里面不只有冬瓜肉,还有一味药称为冬瓜瓢(子),便是如此而来。因此在食用冬瓜汤不必把冬瓜子特别挑开,一起食用即可,有利水消肿、润肺化痰的功效,特别对于痔疮痛、尿道炎、脚气浮肿有效。

节气冬瓜料理,怎么样在夏日吃出好健康

消暑冬瓜茶

  炎炎夏日,让人忍不住躲在冷气房里,一不小心阴暑就会找上门,但一到室外,走没几步路又满头大汗,这时候该怎么办?来一杯清凉消暑的冬瓜茶吧!

功效:

消暑的冬瓜茶,为广式凉茶的一种,具有清热降火、润肠通便、滋阴解毒、降压减脂的功效。

材料:

冬瓜、糖、冰糖等比例2:1:1

做法:

第一步:先将冬瓜洗净、去皮、种子后再全部切丁

第二步:再加入红糖搅拌,静置约15分钟,待其出水

第三步:在将冰糖也加入锅中,先用大火煮开,再以小火煮约两小时,煮成浓稠糖浆即可。后续使用可用糖浆、水比例1:6,清凉消暑的冬瓜茶即可上桌啰!

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